三文魚香茄子

自從上星期六賣了雪櫃之後（我第一次放東西上網賣呀～～），就開始無淡好食，不想食飯盒，就只能買一餐，煮一餐，食一餐。要買一人餐實在不容易，星期一食了zucchini + 罐頭 + 麵 (雖然不很健康)，昨天食了mushroom soup + mushroom + zucchini (變了菇人)，今日在超市行了一圏，實在想不到可以買什麼（總不成連吃三日zucchini），突然很想吃魚，但超市的海鮮部又沒有什麼好魚…於是隨意買了一隻茄子。

回到屋企的那條街，經過上次那間Fish & Chips shop，入內一看，只見櫃內放著Barramundi，”local flake”，一些帶子，一些prawns，和一些尤魚圏…心想～～照殺啦～～向老闆說”Can I get a RAW local flake?”，正當老闆將要打開display櫃取魚之時，給我發現舖內正煎著兩塊三文魚扒，於是立即換了三文魚，都是要生的（成間舖得我一人買未者熟的魚！）。於是製成了今天的“三文魚香茄子”～～茄子可以吸了三文魚的油，這個配合實是不錯～～現在～～很飽～～